به گفته محققان، پیروی از یک رژیم غذایی پیش التهابی می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش دهد. همچنین افرادی که نمک مصرف میکنند در مقایسه با افرادی که نمک کمتری مصرف میکنند، بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند.
در این مطالعه، محققان وضعیت سلامتی ۱۷۱۰۹۴ نفر را ارزیابی کردند تا ببینند آیا یک رژیم غذایی التهابی و مصرف زیاد نمک میتواند باعث ایجاد دیابت نوع ۲ شود یا خیر.
هیچ یک از افراد تحت بررسی در شروع مطالعه دیابت نداشتند. هر یک از شرکت کنندگان یک نظرسنجی رژیم غذایی را پر کردند تا میزان غذای مصرفی خود را مشخص کنند.
محققان از شاخص التهابی رژیم غذایی (DII) برای اندازه گیری پتانسیل التهابی رژیم غذایی شرکت کنندگان استفاده کردند.
بیش از ۶۰۰۰ نفر از شرکت کنندگان در طول دوره به دیابت نوع ۲ مبتلا شدند.
یافتهها نشان میدهد شرکتکنندگانی که از یک رژیم غذایی پیشالتهاب پیروی میکنند، در مقایسه با افرادی که از رژیمهای ضد التهابی پیروی میکنند، تقریباً ۲۰ درصد بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند.
علاوه بر این، نتایج نشان داده است که شرکت کنندگانی که به غذاهای خود نمک اضافه می کنند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند.
این نتایج از ارتقای سلامت عمومی با استفاده از رژیم غذایی ضد التهابی و کاهش مصرف نمک برای جلوگیری از شروع دیابت نوع ۲ حمایت می کند.
مطالعات قبلی نشان داده اند که مصرف زیاد نمک می تواند باعث ایجاد بیماری قلبی شود.
منبع: diabetes.co.uk
