یک مطالعه جدید نشان میدهد که خوردن روزانه تعداد انگشت شماری گردو میتواند عادات زندگی بهتری را در مراحل بعدی زندگی ایجاد کند.
مطالعه ای یا عنوان «رشد خطر عروق قلبی در بزرگسالان جوان» (Coronary Artery Risk Development in Young Adults) نشان داد که افرادی که گردو را در اوایل زندگی مصرف میکردند، در مقایسه با کسانی که گردو مصرف نمیکردند، سبک زندگی سالم تری داشتند. اگر میخواهید زندگی سالمتر داشته باشید، خیلی دیر نیست.
یافتهها نشان میدهد که افرادی که روزانه گردو مصرف میکنند از نظر فیزیکی فعالتر و سالمتر هستند. آنها همچنین گزارش دادند که رژیم غذایی باکیفیتی دارند و شرایط قلبی بهتری را تجربه می کنند. آجیل جادویی همچنین میتواند بیماریهای مزمن مثل بیماریهای قلبی، چاقی و دیابت را دور نگه دارد.
براساس این مطالعه، برای کاهش احتمال خطر بیماریهای قلبی، گردو به عنوان یک انتخاب غذایی آسان و قابلدسترس برای مصرف در دوره بین جوانی و اواسط بزرگسالی در نظر گرفته میشود.
با توجه به پلی فنول های آنتیاکسیدان، این مطالعه نشان داد که گردو تنها آجیل است که منبع بسیار خوبی از اسید اومگا – ۳ آلفا – لینولنیک (۲.۵ گرم / ۲۸ گرم) بر پایه گیاه دارد. این ماده نقش حیاتی در سلامت قلب و مغز و پیری سالم دارد.
علاوه بر این، تنها یک وعده گردو (۲۸ گرم، یا حدود یک مشت)حاوی مواد مغذی زیادی است که میتوانند به سلامت کلی کمک کنند مانند ۴ گرم پروتئین، ۲ گرم فیبر و ۴۵ میلیگرم منیزیم. با حمایت موسسه ملی قلب، ریه و خون موسسه ملی سلامت، تیمی از محققان ۲۰ سال سابقه رژیم غذایی و ۳۰ سال اندازهگیریهای فیزیکی و بالینی شرکت کنندگانی که روزانه گردو داشتند را بررسی کردند.
پژوهشی که اخیرا توسط محققان دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه مینه سوتا در Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases منتشر شده است، نشان داد که گردو حاوی ترکیبی منحصر به فرد از مواد مغذی است که نتایج مثبتی بر سلامتی دارد.
منبع : Economic times
