اثرات مفید آجیل در بیماران دیابتی نوع ۲
بر اساس یافتههای یک مطالعه مصرف آجیل در مبتلایان به دیابت نوع دو ممکن است از بروز عوارض دیگر مانند بیماریهای قلبی عروقی جلوگیری کند.
در یک مطالعه جدید که بر روی بیش از ۵۰۰۰ نفر انجام گردید مشخص شد که انواع آجیل مانند گردو، بادام، بادام هندی بجز بادام زمینی نقش حفاظتی برای بدن ایفا میکنند. مصرف هفتگی این تنقلات باعث کاهش التهاباتی میشود که وضعیت بیماریهای مزمن را بدتر میکند.
دکتر یانگ بائو، متخصص اپیدمیولوژی در بریگهام و بیمارستان زنان در بوستون، گفت: “مطالعات جمعیتی همواره نقش حفاظتی آجیل در برابر اختلالات قلبی مانند بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع ۲ را تأیید کرده است، و ما می دانیم که التهاب یک فرایند کلیدی در شکلگیری و پیشرفت این بیماریها است. تحقیقات جدید ما حاکی از آن است که اثرات مفید آجیل ممکن است از طریق کاهش التهابات سیستمیک ظاهر گردد.”
در این مطالعه شاخصهای زیستی تعیین کننده بیماریهای التهابی شامل CRP ناشتا، اینترلوکین ۶ و TNFR2 اندازهگیری شدند. میزان CRP و اینترلوکین ۶ در افرادیکه در هفته پنج وعده یا بیشتر آجیل مصرف کرده بودند بطور معنیداری از سایرین کمتر بود.
همچنین در افرادیکه در کنار مصرف سه وعده گوشت قرمز، گوشت فراوری شده، تخم مرغ یا غلات تصفیه شده، هفت روز هفته را آجیل مصرف کرده بودند بمیران قابل توجهی سطح التهاب کاهش یافته بود.
این مقاله در نشریه آمریکایی تغذیه بالینی چاپ شده است.
