تحقیقات منتشر شده در مجله پزشکی BMJ نشان می دهد که سطح بالای کافئین خون ممکن است میزان چربی بدن فرد و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را مهار کند.
محققان می گویند با توجه به این یافته ها، نقش بالقوه نوشیدنی های کافئین دار بدون کالری برای کاهش خطر چاقی و دیابت نوع ۲ احتمالا اکنون ارزش بررسی دارد.
محققان خاطرنشان کردند: تحقیقات منتشر شده قبلی نشان می دهد که نوشیدن روزانه ۳ تا ۵ فنجان قهوه، منبع غنی کافئین، با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. یک فنجان متوسط قهوه حاوی حدود ۷۰ تا ۱۵۰ میلیگرم کافئین است.
محققان خاطرنشان می کنند که اکثر تحقیقات منتشر شده تا به امروز مربوط به مطالعات مشاهده ای است که به دلیل سایر عوامل بالقوه تأثیرگذار دخیل، نمی توانند به طور قابل اعتماد تأثیرات علی را تعیین کنند. علاوه بر این، جدا کردن هر گونه اثر مشخص کافئین از سایر ترکیبات موجود در نوشیدنیها و غذاهای کافئیندار دشوار است.
برای غلبه بر این مسائل، محققان از تصادفی سازی مندلی استفاده کردند تا بفهمند سطوح بالای کافئین خون چه تأثیری بر چربی بدن و خطرات طولانی مدت دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی عروقی اصلی بیماری عروق کرونر، سکته مغزی، نارسایی قلبی و ریتم نامنظم قلب ( فیبریلاسیون دهلیزی ) دارد .
تصادفی سازی مندلان تکنیکی است که از متغیرهای ژنتیکی به عنوان پروکسی هایی برای یک عامل ریسک خاص استفاده میکند – در این مورد سطح خونی کافئین برای به دست آوردن شواهد ژنتیکی در حمایت از یک نتیجه خاص – در این مطالعه، وزن (BMI)و ریسک دیابت نوع ۲.
محققان به بررسی نقش دو واریانت ژنتیکی مشترک ژن های CYP۱A۲ و AHR در نزدیک به ۱۰ هزار نفر با تبار عمدتا اروپایی پرداختند که در ۶ مطالعه بلندمدت شرکت کرده بودند. ژن های CYP۱A۲ و AHR با سرعت متابولیسم کافئین در بدن مرتبط هستند.
افرادی که انواع ژنتیکی مرتبط با متابولیسم کافئین را حمل میکنند، به طور متوسط قهوه کمتری مینوشند، اما میزان کافئین بیشتری در خون خود نسبت به افرادی دارند که آن را به سرعت متابولیزه میکنند تا به سطوح مورد نیاز برای اثرات محرک آن برسند یا حفظ کنند.
نتایج تجزیه و تحلیل نشان داد که مقادیر بالاتر پیشبینیشده ژنتیکی کافئین خون با وزن (BMI)و چربی بدن کمتر ارتباط دارد. سطوح بالاتر پیشبینیشده از نظر ژنتیکی کافئین خون نیز با خطر کمتر دیابت نوع ۲ مرتبط است.
محققان سپس از تصادفی سازی مندلی برای بررسی بیشتر میزان تاثیر کافئین بر خطر دیابت نوع ۲ استفاده کردند که ممکن است عمدتا ناشی از کاهش وزن همزمان باشد.
نتایج نشان داد که کاهش وزن تقریباً نیمی (۴۳ درصد) از تأثیر کافئین بر خطر دیابت نوع ۲ را به همراه داشت.
هیچ ارتباط قوی بین مقادیر پیشبینیشده ژنتیکی کافئین خون و خطر هیچ یک از پیامدهای بیماریهای قلبی عروقی مورد مطالعه وجود ندارد.
محققان محدودیتهای مختلف یافتههای خود را تصدیق میکنند، از جمله استفاده از تنها دو متغیر ژنتیکی، و گنجاندن تنها افراد از نژاد اروپایی.
اما گفته میشود که کافئین متابولیسم را افزایش میدهد، سوزاندن چربی را افزایش میدهد و اشتها را کاهش میدهد. و تخمین زده شدهاست که مصرف روزانه ۱۰۰ میلیگرم، مصرف انرژی را تا حدود ۱۰۰ کالری در روز افزایش میدهد، که در نتیجه میتواند خطر چاقی را کاهش دهد.
یافتههای تصادفی مندلی ما نشان میدهد که کافئین ممکن است، حداقل تا حدی، ارتباط معکوس بین مصرف قهوه و خطر دیابت نوع ۲ را توضیح دهد.
آنها نتیجه می گیرند که “کارآزمایی های تصادفی کنترل شده برای ارزیابی اینکه آیا نوشیدنی های حاوی کافئین بدون کالری ممکن است در کاهش خطر چاقی و دیابت نوع ۲ نقش داشته باشد، ضروری است.”
منبع: medicalxpress
